Sofias vardagslyx.

Dessa rosa maränger gjorde jag på jobbet härom dagen. De blev riktigt smarriga och Alicia tyckte att dom var rena prinsessbakelserna. De går även att göra med choklad i istället för hallon.

Hallonmaränger.

250 g (ca 3 dl) socker
125 g (ca 1,25 dl) äggvita

ca 2 msk mosade hallon

Blanda socker och äggvita lite grann i en rostfri skål. Vispa med elvisp eller ballongvisp över ett hett vattenbad tills det blir riktigt varmt. Ta bort från värmen och vispa tills allt blir kallt. Vänd i hallonsmeten lite i taget så att marängen blir marmorerad.
Klicka ut små maränger antingen rakt på en plåt eller med bakplåtspapper över. Baka i 140 grader i ca 40 min.