Lavendel, underbara lavendel.
Lavendel är en underbar blomma som också går utmärkt att använda i matlagning.
I årtusenden har lavendel använts som medicinalväxt för allt från hudföryngring till muskelavslappnande, och i bakverk är den rent sagt gudomlig!
Dessa lavendeldrömmar är oemotståndliga och när man bakar dom så doftar hela huset gudomligt!
Jag gör ett lavendelsocker som går att spara till vintern då lavendeln inte blommar längre.
Lavendelsocker.
ca 10 st lavendelblommor
ca 3 dl strösocker
Riv av blommorna från stjälken och blanda i sockret. Häll i en burk och förvara under lock i några dagar innan det ska användas.
Lavendeldrömmar.
100 gram smör, mjukt
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
0,25 tsk hjorthornsalt
2 msk lavendelsocker
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
0,25 tsk hjorthornsalt
2 msk lavendelsocker
Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa smör och strösocker ljust och krämigt.
Blanda de torra ingredienserna med lavendelblommorna och rör ihop med smörkrämen till en smulig deg.
Vispa smör och strösocker ljust och krämigt.
Blanda de torra ingredienserna med lavendelblommorna och rör ihop med smörkrämen till en smulig deg.
Krama till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15–20 minuter.
Kommentarer
Trackback
