Fetaostkyckling.
Här är ett superenkelt recept på en jättegod vardagsrätt som går snabbt att göra och som brukar uppskattas av alla i familjen. Alicia älskar denna kycklingrätt och brukar sluka kycklingen fortare än kvickt.
Detta recept faller in i kategorin: "vardagslyx för att det går så snabbt att laga".
Jag föredrar att bara ha en ordentlig sallad till men vill man så kan man antingen ha kokt färskpotatis till, eller ugnsrostad klyftpotatis.
Fetaostkyckling.
4 port.
4 stycken kycklingfiléer.
1 liten burk creme fraiche
1 pkt fetaost à 200g
Blanda ihop creme fraichen och fetaosten till en någorlunda slät smet.
Ta en ugnsfast form och lägg liiiiite av smeten i botten så kycklingen inte fastnar.
Lägg kycklingfiléerna ovanpå och täck dom med en rejält lager fetaostgegga.
Kör av i ugnen på 175 grader tills innertemperaturen är 65 grader.
Vet tyvärr ej tiden då jag alltid kör med termometer. Eventuellt kan man skära itu en filé efter ca 20 minuter och kolla.
Klart att servera!
Hej och välkommen!
Efter många önskningar och även lite tjat så har jag bestämt mig för att skapa en mat- och bakblogg!
Då jag har några års erfarenhet av både restaurangvärlden och även hur det är att vara en stressad mamma med många bollar i luften så hoppas jag att jag kan bidra med några tips och recept som kan inspirera och även förenkla vardagen för er som läser.
Jag är ingen receptperson utan går mest på känsla så recepten jag kommer att skriva här kommer kanske se lite annorlunda ut ibland då jag inte ofta använder mig av mått som dl, msk, tsk osv.
Vardagslyx för mig behöver inte vara att man slavar framför spisen i flera timmar för att laga en dyr oxfilé eller liknande, utan kan bara vara enkla saker som att laga en snabb och god vardagsrätt som gör att man får mer tid med familjen, äta sitt egna nybakade bröd eller dricka sin hemgjorda flädersaft.
Hoppas att ni kommer att uppskatta denna blogg! Skriv gärna ett inlägg och berätta vad ni tycker.
// Sofia
Första receptet...
Lemonad är något som är både läskande och gott på en varm sommardag. Vi närmar oss sommaren så då tänkte jag att detta recept skulle passa bra. Själv gjorde jag en sats i förrgår som redan är slut. Hela familjen älskar denna dryck.
Om man vill ha en rosa lemonad som är helt naturlig så kan man skala två rödbetor, skiva dom och låta dom ligga i lemonaden tills den får den nyans man vill ha.
Citron- och limelemonad.
Saften från 10 stycken citroner
Saften från 5 stycken lime
2,5 dl strösocker
5 dl kallt vatten
isbitar
Blanda citronsaften med sockret.
Koka upp ca 2 dl av vattnet och blanda med citronblandningen.
Häll på resten av vattnet och ställ i kylskåpet så lemonaden svalnar.
Servera med mycket isbitar i.
